శరీర ఆరోగ్యానికి విటమిన్ బి12 చాలా ముఖ్యం. దీని లోపం చిరాకు, జ్ఞాపకశక్తి మందగించడం, చర్మం మరియు జుట్టు సమస్యలకు దారితీస్తుంది. సాధారణంగా మాంసం మరియు గుడ్లలో ఇది సమృద్ధిగా ఉన్నప్పటికీ, శాఖాహారులు కూడా కొన్ని సులువైన మార్గాల ద్వారా ఈ లోపాన్ని తీర్చుకోవచ్చు. పెరుగుతో అవిసె గింజలను కలిపి తీసుకోవడం వల్ల విటమిన్ బి12, ఒమేగా-3 మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా లభిస్తాయి. అదనంగా, గుమ్మడికాయ గింజలను పెరుగుతో కలిపి తీసుకోవడం ఇనుము, మెగ్నీషియం మరియు జింక్‌లకు మంచి మూలం. పెరుగులో జీలకర్ర కలిపి తీసుకోవడం కూడా విటమిన్ బి12 అవసరాలను తీర్చడంలో సహాయపడుతుంది.