இந்திய கலாச்சாரத்தில் ரொட்டி என்பது வெறும் உணவு அல்ல; அது மரியாதை மற்றும் புனிதத்தின் சின்னமாக கருதப்படுகிறது. ஜோதிடத்தின்படி, ரொட்டி சூரியன், சந்திரன் மற்றும் செவ்வாயின் நேர்மறை ஆற்றல்களுடன் நேரடியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. புதிதாகப் பிசைந்த மாவில் தயாரிக்கப்படும் ரொட்டி இந்த கிரகங்களின் சாதகமான சக்தியை அதிகரிக்கும். இருப்பினும், வசதிக்காக பலர் இரவில் பிசைந்த பழைய மாவை காலையில் பயன்படுத்துகின்றனர். மத மற்றும் ஜோதிட நம்பிக்கைகளின்படி, இந்த பழக்கம் நல்லதாக கருதப்படுவதில்லை.

ஜோதிட நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, பழைய மாவு ‘தாமச’ தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அதன் எதிர்மறை தாக்கம் மன அமைதி மற்றும் செயல்திறனை பாதிக்கலாம். பழைய மாவு ரொட்டி மனதை அமைதியற்றதாக்கி, வேலையில் சோர்வை உண்டாக்கி, வீட்டில் எதிர்மறை சூழலை உருவாக்கலாம். இந்து மதத்தில், சமையலறை அன்னை அன்னபூர்ணையின் இடமாகக் கருதப்படுகிறது. எனவே, வீட்டில் மகிழ்ச்சியையும் நேர்மறையையும் பராமரிக்க, புதிய பொருட்களைப் பயன்படுத்தி ரொட்டி தயாரிக்க வேண்டும் என்று சாஸ்திரங்கள் கூறுகின்றன.