ரஷ்ய அதிபர் விளாடிமிர் புடின், டிசம்பர் 5 அன்று இரண்டு நாள் அரசுமுறைப் பயணமாக இந்தியா வருகிறார். இதற்காக, இந்தியப் பாரம்பரியத்தின்படி சிறப்பு விருந்தோம்பல் ஏற்பாடுகள் தீவிரமாக நடைபெற்று வருகின்றன. விருந்தினர்களை தெய்வமாக மதிக்கும் இந்தியாவின் கலாச்சாரத்திற்கேற்ப, சுவையான உணவு வகைகள், தங்கும் வசதி மற்றும் பயணப் போக்குவரத்துத் திட்டங்கள் துல்லியமாகத் தயாரிக்கப்படுகின்றன. வெளிநாட்டுத் தலைவர்களின் வருகையின்போது, ‘உணவு இராஜதந்திரம்’ (Food Diplomacy) மூலம் இரு நாடுகளுக்கு இடையேயான கலாச்சார மற்றும் இராஜதந்திர உறவுகள் மேலும் வலுப்படுத்தப்படுகின்றன.

இந்தியா-ரஷ்யா உறவின் முக்கியத்துவம் கருதி, பத்மஸ்ரீ விருது பெற்ற சமையல் கலைஞர் டாக்டர் சஞ்சீவ் கபூர், புடினுக்கான உணவைத் தயாரிக்கும் பொறுப்பை ஏற்றுள்ளார். புடினின் விருப்பத்திற்கேற்ப இந்திய உணவு வகைகளில் சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. சஞ்சீவ் கபூரின் கூற்றுப்படி, உணவு இராஜதந்திரம் என்பது உணவு மூலம் நாடுகளுக்கு இடையே பரஸ்பர புரிதல் மற்றும் நம்பிக்கையை அதிகரிப்பதாகும். பாரம்பரிய உணவுகளைப் பரிமாறி, கலாச்சார அடையாளத்தை மேம்படுத்துவதோடு, இருதரப்பு உறவுகளிலும் இது சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.