உணவுப் பிரியர்கள் பலரும் இறைச்சி உணவுகளை உண்ட பிறகு பால் கலந்த இனிப்புகளையோ அல்லது பானங்களையோ உட்கொள்வதை வழக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர். ஆனால், இந்த இரண்டு சத்தான உணவுகளையும் ஒரே நேரத்தில் உட்கொள்வது உங்கள் உடலுக்கு மெதுவான விஷமாக (Slow Poison) மாறக்கூடும் என்று நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். ஆயுர்வேதம் மற்றும் நவீன ஊட்டச்சத்து அறிவியல் ஆகிய இரண்டுமே இந்த உணவு முறையை ‘விருத்த ஆகாரம்’ அல்லது பொருந்தாத உணவு என்று குறிப்பிடுகின்றன.

செரிமான அமைப்பில் ஏற்படும் பாதிப்புகள்

இறைச்சி மற்றும் பால் ஆகிய இரண்டுமே புரதம் நிறைந்த உணவுகள். இருப்பினும், இவை செரிமானம் ஆகும் விதம் முற்றிலும் மாறுபட்டது. இவை இரண்டையும் ஒன்றாக உண்ணும்போது, ​​வயிற்றில் உள்ள செரிமான மண்டலத்திற்கு அதிக அழுத்தம் கொடுக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக அஜீரணம், வாயுத் தொல்லை மற்றும் வயிறு உப்புசம் போன்ற பிரச்சனைகள் உடனடியாகத் தோன்றுகின்றன.

தோல் நோய்கள் மற்றும் வெண்புள்ளி அபாயம்

ஆயுர்வேதத்தின் படி, பால் மற்றும் இறைச்சியைச் சேர்த்து உட்கொள்வது இரத்தத்தில் நச்சுக்களை உருவாக்குகிறது. இது நீண்ட கால அடிப்படையில் ‘லியூகோடெர்மா’ (Leukoderma) எனப்படும் வெண்புள்ளி அல்லது தோல் தொடர்பான கடுமையான நோய்கள் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது.

ஒவ்வாமை மற்றும் நச்சுத்தன்மை

இந்த உணவு கலவையானது உடலில் நச்சுத்தன்மையை (Food Poisoning) உண்டாக்கும் ஆற்றல் கொண்டது. சிலருக்கு உடல் முழுவதும் அரிப்பு, தடிப்புகள் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஏற்படலாம்.

ஊட்டச்சத்து இழப்பு

பாலில் உள்ள கால்சியம், இறைச்சியில் உள்ள இரும்புச்சத்தை உடல் உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது. இதன் காரணமாக, நீங்கள் இரண்டு சத்தான உணவுகளைச் சாப்பிட்டாலும், உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான முழுமையான ஊட்டச்சத்து கிடைக்காமல் போகிறது. இது ஒரு வகையில் ஊட்டச்சத்து வீணாவதற்கே வழிவகுக்கிறது.

நிபுணர்களின் ஆலோசனை

ஆரோக்கியத்தைப் பேணிக்காக்க, இறைச்சி சாப்பிட்ட பிறகு குறைந்தது 2 முதல் 3 மணி நேரம் கழித்து பால் அல்லது பால் பொருட்களை உட்கொள்வதே பாதுகாப்பானது. சுவையை விட ஆரோக்கியத்திற்கு முன்னுரிமை அளிப்பதே சிறந்தது.

ஒரு பார்வையில்

• இறைச்சி மற்றும் பால் ஆகியவற்றை ஒன்றாக உண்பது செரிமானத்தை மந்தமாக்கும்.
• இவை இரத்தத்தில் நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தி தோல் நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.
• ஒரே நேரத்தில் உண்பதால் உடலில் ஒவ்வாமை மற்றும் அரிப்பு ஏற்படலாம்.
• கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து ஒன்றையொன்று தடுப்பதால் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஏற்படும்.
• இறைச்சி சாப்பிட்ட 3 மணிநேரம் கழித்தே பால் பொருட்களை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.