மத்திய அரசின் முத்ரா யோஜனா திட்டத்தைப் பயன்படுத்தி வெறும் ₹1 லட்சம் முதலீட்டில் பிரைடு சிக்கன் (Fried Chicken) வணிகத்தைத் தொடங்கி, மாதம் ₹50,000 வரை சம்பாதிக்கலாம். வேலையில்லாத இளைஞர்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு சுயதொழில் வாய்ப்புகளை வழங்குவதற்காக இந்தத் திட்டத்தின் கீழ் ₹50,000 முதல் ₹10 லட்சம் வரை குறைந்த வட்டியில் கடன்கள் வழங்கப்படுகின்றன. நாடு முழுவதும் கோடிக்கணக்கான மக்கள் இத்திட்டத்தின் மூலம் பயனடைந்துள்ளனர்.

இளைஞர்களிடையே பிரபலமாகி வரும் பிரைடு சிக்கன் வணிகம் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். மக்கள் அதிகம் கூடும் இடத்தில் ஒரு ஸ்டாலை அமைத்து, ₹5,000 முதல் ₹20,000 வரையிலான விலையுள்ள வணிக ரீதியான எலக்ட்ரிக் டீப் ஃபிரையர் (Commercial Electric Deep Fryer) இயந்திரத்தை வாங்கினால் இந்தத் தொழிலைத் தொடங்கலாம். ஒரு தட்டு பிரைடு சிக்கன் ₹150 வரை விற்கப்படலாம், மேலும் குளிர்பானங்கள் போன்ற கூடுதல் பொருட்களை விற்பதன் மூலம் வருமானத்தை மேலும் அதிகரிக்கலாம்.