శరీరంలో విటమిన్ బి12 లోపం వల్ల కలిగే అలసట, జ్ఞాపకశక్తి తగ్గడం వంటి సమస్యలకు పెరుగు ఒక అద్భుతమైన పరిష్కారం. రోజూ తీసుకునే పెరుగులో అవిసె గింజలు, గుమ్మడి గింజలు లేదా జీలకర్ర పొడి కలిపి తీసుకోవడం ద్వారా ఈ పోషక లోపాన్ని సహజంగా అధిగమించవచ్చు. కేవలం మాంసాహారం ద్వారానే విటమిన్ బి12 లభిస్తుందని అనుకునే వారికి, ఈ చిట్కా ఒక గొప్ప వరంగా మారుతుంది.

వైద్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, భారతదేశంలో దాదాపు 70 శాతం మంది శాఖాహారులు ఈ సమస్యతో బాధపడుతున్నారు. పెరుగులోని ప్రోబయోటిక్స్ శరీరంలో పోషకాల శోషణను మెరుగుపరుస్తాయి. దీనితో పాటు అశ్వగంధ, మునగాకు వంటి ఆయుర్వేద మూలికలను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా నాడీ వ్యవస్థను బలోపేతం చేయవచ్చు. సరైన ఆహారపు అలవాట్లతో విటమిన్ బి12 లోపాన్ని సులభంగా దూరం చేసుకోవచ్చు.