உணவகங்களில் சாப்பிட்டு முடித்ததும் சோம்பு மற்றும் சீரகம் கலந்த கலவையை வழங்குவது நமது பாரம்பரிய வழக்கமாகும். இது வெறும் வாய் துர்நாற்றத்தைப் போக்குவதற்காக மட்டும் என்று பலரும் நினைக்கிறார்கள் ஆனால் இதன் பின்னணியில் வியக்கத்தக்க மருத்துவக் காரணங்கள் உள்ளன. சோம்பு மற்றும் சீரகம் செரிமான நொதிகளைத் தூண்டி நாம் உண்ட உணவை விரைவாகச் செரிக்க உதவுகின்றன. இது சாப்பிட்ட பிறகு ஏற்படும் வயிற்று உப்புசம், அஜீரணம் மற்றும் அசௌகரியங்களை நீக்கி செரிமான மண்டலத்தை சீராக வைக்கிறது.

சோம்பில் உள்ள பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் வாயைப் புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருப்பதுடன் காரமான உணவுகளால் ஏற்படும் நெஞ்செரிச்சலையும் குறைக்கிறது. சீரகம் உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தி உணவை விரைவாக ஆற்றலாக மாற்ற உதவுகிறது இது உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கு மிகவும் பயனுள்ளது. மேலும் இது இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருக்கவும் வாயுத் தொல்லைகளை நீக்கவும் உதவுகிறது. இதன்காரணமாகவே ஹோட்டல்களில் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் ஒரு இயற்கை மருந்தாக சோம்பு வழங்கப்படுகிறது.