நாம் அன்றாடம் பயன்படுத்தும் சமையல் எரிவாயுவான எல்பிஜி கச்சா எண்ணெயைச் சுத்திகரிப்பதன் மூலமே கிடைக்கிறது. ஒரு பெரிய உலையில் கச்சா எண்ணெயைச் சூடுபடுத்தும்போது அதன் கொதிநிலைக்கு ஏற்ப பல்வேறு பொருட்கள் தனித்தனி அடுக்குகளாகப் பிரிகின்றன. இதில் மிகக் குறைந்த கொதிநிலை கொண்ட வாயுக்கள் உலையின் மேற்பகுதிக்குச் சென்று தனியாகச் சேகரிக்கப்படுகின்றன.

இவ்வாறு மேலடுக்கில் சேகரிக்கப்படும் வாயுக்கள் அதிக அழுத்தத்திற்கு உட்படுத்தப்பட்டு திரவமாக மாற்றப்படுகின்றன. பின்னர் இவை சிலிண்டர்களில் நிரப்பப்பட்டு பயன்பாட்டிற்கு வருகின்றன. இதே சுத்திகரிப்பு முறையில்தான் பெட்ரோல், டீசல் மற்றும் மண்ணெண்ணெய் போன்றவையும் வெவ்வேறு நிலைகளில் பிரிக்கப்படுகின்றன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.