நியூஸ் டெஸ்க் : சந்தையில் இருந்து நீங்கள் வாங்கி வரும் ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு பழங்கள் உண்மையில் ஆரோக்கியமானவை தானா? பழங்கள் நீண்ட நாள் ஃப்ரெஷ்ஷாக இருக்க வியாபாரிகள் சேர்க்கும் ‘ஃபார்மலின்’ போன்ற ரசாயனங்கள் உங்கள் உடலுக்கு மெதுவான விஷமாக மாறக்கூடும். இத்தகைய ரசாயனம் கலந்த உணவை உண்பதால் பொதுமக்களுக்கு கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக பாதிப்புகள் ஏற்படும் அபாயம் அதிகம் உள்ளது. ஆனால், சில எளிய வீட்டு முறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் இந்த ஆபத்திலிருந்து நாம் தப்பிக்க முடியும்.

பழங்களை உண்பதற்கு முன் வினிகர் கலந்த நீரில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஊறவைத்தால், அதில் உள்ள நச்சுகள் முற்றிலும் நீங்கிவிடும் என ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. வினிகர் இல்லையெனில், சாதாரண உப்பு கலந்த நீரில் 10 நிமிடங்கள் பழங்களை ஊறவைத்து பயன்படுத்தலாம். இது தவிர, மீன்களில் உள்ள ரசாயனத்தை நீக்க அரிசி கழுவிய நீரில் கழுவுவதும் சிறந்த பலனைத் தரும். இத்தகைய சிறு விழிப்புணர்வு உங்கள் சமையலறையை நச்சற்ற இடமாக மாற்றி ஆரோக்கியத்தை உறுதி செய்யும்.