நமது அன்றாட உணவில் காய்கறிகள் இன்றியமையாதவை, இவை சுவையை அதிகரிப்பதுடன் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கின்றன. இன்று, நோய்களை விரட்டும் வல்லமை கொண்ட பலாப்பழம் மற்றும் பாகற்காய் ஆகிய இரண்டு காய்கறிகளின் நன்மைகளைப் பற்றி அறிவோம். இவற்றின் சுவை தனித்துவமானது, அதே அளவுக்கு ஆரோக்கிய நன்மைகளும் நிறைந்துள்ளன.

பாகற்காய் கசப்பாக இருந்தாலும், இரத்தத்தை சுத்திகரிக்கிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் நல்லது. நார்ச்சத்து நிறைந்திருப்பதால், இது செரிமான அமைப்பை பலப்படுத்தி, உடல் பருமனை குறைக்கவும் உதவுகிறது. பலாப்பழம், புரதம், வைட்டமின்கள், கால்சியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற சத்துக்களின் களஞ்சியமாகும். பலாப்பழத்தை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது இரத்த சோகையை நீக்குகிறது மற்றும் தைராய்டு நோயாளிகளுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதில் உள்ள வைட்டமின் E சருமப் பிரச்சனைகளையும் தடுக்கிறது.