மஞ்சள், சமையலறையின் ராணி மற்றும் எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு அத்தியாவசியப் பொருளாகும். இருப்பினும், அதிக லாபத்திற்காக சில வணிகர்கள் மஞ்சளில் ‘மெட்டானில் மஞ்சள்’ (Metanil Yellow), சுண்ணாம்பு தூள் அல்லது மஞ்சள் மண் போன்ற ஆபத்தான இரசாயனங்களை கலப்படம் செய்கின்றனர். ஆரோக்கியத்திற்காக நீங்கள் பயன்படுத்தும் இந்த கலப்பட மஞ்சள், உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம், சில எளிய வீட்டுச் சோதனைகள் மூலம் உங்கள் மஞ்சளின் தூய்மையை நீங்கள் எளிதாகச் சரிபார்க்கலாம். ஒரு கண்ணாடி கோப்பையில் வெதுவெதுப்பான நீரை எடுத்து அதில் ஒரு தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூளைச் சேர்க்கவும். தூய்மையான மஞ்சள் மெதுவாகக் கீழே படிந்து, நீரை லேசான மஞ்சள் நிறமாக்கும். மாறாக, கலப்படம் செய்யப்பட்ட மஞ்சள் உடனடியாகக் கீழே படிந்து, நீரை அதிக அடர் மஞ்சள் நிறமாக மாற்றும். மேலும், ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் தூளை உங்கள் உள்ளங்கையில் தேய்த்துப் பாருங்கள்; சுத்தமான மஞ்சள் மென்மையாக இருக்கும், ஆனால் கலப்படமான மஞ்சள் கடினமான உணர்வைக் கொடுக்கலாம். உங்கள் ஆரோக்கியம் விலைமதிப்பற்றது, எனவே வெறும் பிரகாசமான நிறத்தைப் பார்த்து மஞ்சள் வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும்.