இதயம் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மிக அவசியம். இந்த நிறைவுறா கொழுப்பு இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும், இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது. பொதுவாக மீனில் அதிகம் காணப்படும் இந்த சத்து, மீன் சாப்பிடாதவர்களுக்கு மாற்று வழிகளைக் கண்டறிவது முக்கியம். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஒரு ஆரோக்கியமான நபர் தினமும் குறைந்தது 250 முதல் 500 மி.கி ஒமேகா-3 ஐ உட்கொள்ள வேண்டும். இதன் பற்றாக்குறை சோர்வு, ஞாபக மறதி, வறண்ட சருமம் மற்றும் மனநிலை மாற்றங்கள் போன்ற தீவிர பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

மீனைத் தவிர, பல்வேறு தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளிலும் இந்த அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இதில் ஆளி விதைகள் (Flaxseeds) அடங்கும், அவை முழுமையான புரதம் மற்றும் ஒமேகா-3 இன் முக்கிய ஆதாரமாகும். மேலும், ஒரு தேக்கரண்டி புளியங்கொட்டையில் 2,350 மி.கி ஒமேகா-3 உள்ளது. 28 கிராம் சியா விதைகளில் சுமார் 5,000 மி.கி ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. இவை தவிர, சோயாபீன்ஸ் (ஒமேகா-6 அதிகம்) மற்றும் ராஜ்மா (கிட்னி பீன்ஸ்) ஆகியவை ஒமேகா-3 இன் நல்ல ஆதாரங்கள் ஆகும். இந்த உணவுகளை சரியான அளவில் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம், மீனுக்கு மாற்றாக ஒமேகா-3 தேவையை பூர்த்தி செய்ய முடியும்.