సరే, పాల రంగు ఏమిటి? ఈ చాలా సులభమైన ప్రశ్నను తరచుగా పిల్లలను అడుగుతారు. సహజంగానే, సమాధానం ‘తెలుపు’ అని వస్తుంది. కానీ పాల రంగు తెల్లగా మాత్రమే కాదు, నల్లగా కూడా ఉంటుందని మీకు తెలుసా. ఇది కొంచెం వింతగా అనిపించినప్పటికీ, వాస్తవానికి, నల్ల పాలు ఒకే జంతువు నుండి లభిస్తాయి.

ఎనిమిది నుండి ఎనభై సంవత్సరాల వరకు అన్ని వయసుల ప్రజలు పాలు తాగే అలవాటు కలిగి ఉంటారు.

పాలు సమతుల్య ఆహారంగా పరిగణించబడతాయి. నిపుణులు పిల్లల నుండి వృద్ధుల వరకు అన్ని వయసుల వారు తమ కాల్షియం లోపాన్ని తీర్చుకోవడానికి పాలు తాగాలని సలహా ఇస్తున్నారు. ప్రాథమికంగా, ఆవు, గేదె మరియు మేక పాలు తాగే ధోరణి సర్వసాధారణం. చాలా మంది టీ మరియు కాఫీలో కూడా పాలను ఉపయోగిస్తారు. జంతువుల పాలతో పాటు, ఇటీవల బాదం పాలు, కొబ్బరి పాలు మరియు ఓట్ పాలు వంటి వివిధ రకాల కూరగాయల పాలు తాగే ధోరణి ఉంది. అయితే, ఏ పాలు తిన్నప్పటికీ, తెలిసిన అన్ని పాల రంగు తెల్లగా ఉంటుంది. కానీ ఈలోగా, ప్రపంచంలో ఒక జంతువు ఉంది, దాని పాలు నల్లగా ఉంటాయి. ఈ నల్ల ద్రవం ప్రసవించిన తర్వాత ఆ జంతువు శరీరం నుండి స్రవిస్తుంది. ఇప్పుడు ప్రశ్న తలెత్తుతుంది, ఆ జంతువు పాలు ఎందుకు నల్లగా ఉంటాయి?

మరింత చదవండి:

తల్లిదండ్రులకు డయాబెటిస్ ఉంటే, వారి పిల్లలకు కూడా అది వస్తుందా? మీరు జాగ్రత్తగా ఉంటే మీ రక్తంలో చక్కెరను ఎప్పుడు మరియు ఎలా నియంత్రించవచ్చు

నిజానికి, ప్రపంచంలోని ఈ ప్రత్యేకమైన జంతువు నల్ల ఖడ్గమృగం. దాని పాలు నల్లగా ఉంటాయి. వాటిని ఆఫ్రికన్ నల్ల ఖడ్గమృగం అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ నల్ల ఖడ్గమృగం యొక్క శాస్త్రీయ నామం డైసరస్ బైకార్నిస్. ఈ నల్ల ఖడ్గమృగం టాంజానియా, జింబాబ్వే మరియు దక్షిణాఫ్రికాలో కనిపిస్తుంది. నల్లటి పాలు నల్లటి ఆడ ఖడ్గమృగం శరీరం నుండి స్రవిస్తాయి. అయితే, పదార్థాల పరంగా తెల్లటి పాలు మరియు నల్లటి పాల మధ్య చాలా తేడాలు ఉన్నాయి.

అధ్యయనం సమయంలో, పాలను తెల్లగా చేసే పదార్థాలు నల్లటి ఖడ్గమృగం పాలలో తక్కువగా ఉన్నాయని కనుగొనబడింది. ఎందుకంటే దానిలో తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది. అందుకే ఖడ్గమృగం పాలు నల్లగా కనిపిస్తాయి. వాటిలో 0.2 శాతం కొవ్వు మాత్రమే ఉంటుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, నల్లటి ఆడ ఖడ్గమృగం పాలలో చాలా ఎక్కువ నీటి శాతం ఉంటుంది. ఫలితంగా, దాని సాంద్రత తెల్లటి పాల కంటే చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.

నిజానికి, ఈ పాలు తక్కువ సాంద్రత మరియు ముదురు రంగు ఆడ ఖడ్గమృగం యొక్క నెమ్మదిగా పునరుత్పత్తి చక్రంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. సాధారణంగా, నల్లటి ఆడ ఖడ్గమృగం పుట్టిన నాలుగు నుండి ఐదు సంవత్సరాల తర్వాత జన్మనిస్తుంది. నల్లటి ఆడ ఖడ్గమృగం ఒక సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ కాలం గర్భవతిగా ఉంటుంది మరియు ఒకేసారి ఒక దూడకు మాత్రమే జన్మనిస్తుంది. నల్లటి ఆడ ఖడ్గమృగం ప్రసవించడానికి చాలా సమయం పట్టడమే కాకుండా, నల్లటి ఆడ ఖడ్గమృగం తమ సంతానాన్ని పెంచడానికి కూడా చాలా సమయం పడుతుంది. సాధారణంగా, ఈ జంతువులు ప్రసవించిన రెండు సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ కాలం తమ సంతానాన్ని పెంచుతాయి. నల్లటి ఆడ ఖడ్గమృగం ప్రసవించిన వెంటనే తమ సంతానానికి నల్లటి పాలను తినిపించడం ప్రారంభిస్తుంది. ఆ పాలు రెండు సంవత్సరాలకు పైగా స్రవిస్తూనే ఉంటాయి.

నల్లటి ఆడ ఖడ్గమృగం శరీరం నుండి ఎక్కువ కాలం పాలు స్రవించడం వల్ల, అది పోషకాహారపరంగా మెరుగుపడదని కొందరు పరిశోధకులు పేర్కొన్నారు. అందుకే నల్లటి పాలలో కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్ పరిమాణం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.