పోషకాలు పుష్కలంగా ఉండే కోడిగుడ్లు మరియు బెండకాయల కలయికతో చేసే ఈ పులుసు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ముందుగా ఉడికించిన గుడ్లు, బెండకాయ ముక్కలను దోరగా వేయించి పక్కన పెట్టుకుని, ఆపై ఉల్లిపాయలు మరియు టమాటో ముక్కలతో మసాలాను సిద్ధం చేసుకోవాలి.

అందులో తగినంత నీరు, కారం మరియు గరం మసాలా కలిపి పది నిమిషాల పాటు ఉడికిస్తే ఎంతో రుచికరమైన వంటకం సిద్ధమవుతుంది. చివరగా కొత్తిమీర తరుగు చల్లుకుంటే ఈ బెండకాయ కోడిగుడ్డు పులుసు తిన్న కొద్దీ తినాలనిపించేలా ఉంటుంది.