நாக்பூர், ஜூலை 14: சிகரெட் மற்றும் புகையிலையைப் போலவே, இனி மகாராஷ்டிராவின் நாக்பூரில் சமோசா, ஜிலேபி மற்றும் தேநீர்-பிஸ்கட் போன்ற எண்ணெய் மற்றும் இனிப்புப் பொருட்களிலும் சுகாதார எச்சரிக்கைகள் அச்சிடப்படும். இந்த நடவடிக்கை குறிப்பாக இந்த எண்ணெய் மற்றும் இனிப்புப் பொருட்கள் வழக்கமாக வாங்கப்படும் இடங்களில் அமல்படுத்தப்படும்.

உணவுப் பொருட்களிலும் எச்சரிக்கை ‘TOI’ அறிக்கையின்படி, புகையிலைப் பொருட்களைப் போலவே இனிப்பு மற்றும் எண்ணெய் உணவுப் பொருட்களிலும் சுகாதார எச்சரிக்கைகள் அச்சிடப்படும். மத்திய சுகாதார மற்றும் குடும்ப நல அமைச்சகம், நாக்பூர் எய்ம்ஸ் உட்பட அனைத்து மத்திய நிறுவனங்களுக்கும் ‘எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை பலகைகளை’ நிறுவ உத்தரவிட்டுள்ளது. இந்த போஸ்டர்கள் உங்கள் தினசரி காலை உணவில் எவ்வளவு கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை மறைந்துள்ளது என்ற தகவலைக் கொண்டிருக்கும். நாக்பூர் எய்ம்ஸ் அதிகாரிகள் இந்த சுற்றறிக்கையைப் பெற்றதை உறுதிப்படுத்தியுள்ளனர், மேலும் அவர்கள் உணவகங்கள் மற்றும் பிற பொது இடங்களில் இந்த பலகைகளை நிறுவ தயாராகி வருகின்றனர்.

இந்தியாவில் உடல் பருமன் அதிகரிக்கலாம் கார்டியாலஜிகல் சொசைட்டி ஆஃப் இந்தியாவின் நாக்பூர் கிளையின் தலைவர் டாக்டர் அமர் அம்லே கூறுகையில், “இது உணவுப் பொருட்களில் லேபிளிங் தொடக்கமாகும், இது சிகரெட் எச்சரிக்கைகளைப் போலவே தீவிரமாகி வருகிறது. சர்க்கரை மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் புதிய புகையிலை என்று நாங்கள் பல ஆண்டுகளாக கூறி வருகிறோம். மக்கள் தாங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதை அறிய உரிமை உண்டு.” அரசு புள்ளிவிவரங்களின்படி, 2050 ஆம் ஆண்டளவில் 449 மில்லியனுக்கும் அதிகமான இந்தியர்கள் உடல் பருமனால் பாதிக்கப்படலாம், இது இந்தியாவை உடல் பருமனின் இரண்டாவது பெரிய மையமாக மாற்றும்.

சர்க்கரை-எண்ணெய் நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது அதிகாரிகள் கூறுகையில், நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய் போன்ற தீவிர நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் இந்த முயற்சி ஒரு பகுதியாகும். இவை அனைத்தும் அதிக சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் நுகர்வுடன் தொடர்புடையவை. மூத்த நீரிழிவு நோய் நிபுணர் டாக்டர் சுனில் குப்தா கூறுகையில், “இது எந்த உணவையும் தடை செய்வது பற்றியது அல்ல, ஆனால் ஒரு குலாப் ஜாமூனில் 5 கரண்டி சர்க்கரை இருக்கலாம் என்று மக்களுக்குத் தெரிந்தால், அவர்கள் மீண்டும் குலாப் ஜாமூன் எடுப்பதற்கு முன் இரண்டு முறை சிந்திப்பார்கள்.”