மூட்டு வலி அல்லது ஆர்த்ரைடிஸ் என்பது தற்போது அனைத்து வயதினரையும் பாதிக்கும் ஒரு வேதனையான பிரச்சனையாக மாறியுள்ளது. மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, மருந்துகளுடன் சரியான உணவு முறையும் மூட்டு வலியைத் தணிக்க அவசியம். ஆனால், நாம் அறியாமல் உட்கொள்ளும் சில உணவுகள் உடலில் வீக்கத்தை (Inflammation) அதிகரித்து வலியைத் தீவிரப்படுத்துகின்றன.

வலியைத் தூண்டும் உணவுகள்

அதிகப்படியான சர்க்கரை மற்றும் இனிப்பு பானங்கள் உடலில் ‘சைட்டோகைன்’ என்ற புரதத்தை வெளியேற்றி வீக்கத்தை உண்டாக்குகின்றன. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் உள்ள உப்பு மூட்டுகளில் நீர் தேக்கத்தை ஏற்படுத்தி வீக்கத்தை அதிகரிக்கிறது. சிவப்பு இறைச்சியில் உள்ள ‘பியூரின்’ உடலில் யூரிக் அமிலத்தை உயர்த்தி கடுமையான வலியைத் தருகிறது. மேலும், மைதா போன்ற சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலில் அழுத்தத்தை அதிகரித்து மூட்டு வலியைத் தூண்டுகின்றன.

தீர்வு மற்றும் தாக்கம்

உணவு முறையில் மாற்றம் செய்யாவிட்டால், இது நீண்ட கால நடமாட்டப் பாதிப்புக்கு வழிவகுக்கும். ஒமேகா-3 நிறைந்த மீன் மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும். ஆரோக்கியமான எதிர்காலத்திற்கு சரியான உணவுத் தேர்வே சிறந்த தீர்வாகும்.

ஒரு பார்வையில்

• அதிக சர்க்கரை மற்றும் சோடா பானங்கள் முடக்கு வாதத்தின் (Rheumatoid Arthritis) அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன.
• பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் உள்ள சோடியம் மூட்டுகளில் வீக்கம் மற்றும் அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
• சிவப்பு இறைச்சி யூரிக் அமிலத்தை உயர்த்தி மூட்டுகளில் கடுமையான வலியை உண்டாக்குகிறது.
• மூட்டு வலியைத் தவிர்க்க சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்குப் பதில் காய்கறிகளை உட்கொள்வது சிறந்தது.