పాత మద్యం ఎక్కువ మత్తు ఇస్తుందనేది నిజమేనా? సైన్స్ ప్రకారం, ఈ అభిప్రాయం అన్ని రకాల మద్యపానాలకూ వర్తించదు. ఒక పానీయం ఎంత కాలం నిల్వ ఉంటుంది అనేది దాని రకం మరియు తయారీ ప్రక్రియపై ఆధారపడి ఉంటుంది. బీర్ మరియు వైన్ వంటి కొన్ని పానీయాల షెల్ఫ్ లైఫ్ తక్కువగా ఉంటుంది. అయితే, విస్కీ వంటి డిస్టిల్డ్ స్పిరిట్స్‌ను సరైన పద్ధతిలో నిల్వ చేస్తే, వాటిని సంవత్సరాల తరబడి వాడుకోవచ్చు.

అయితే, బాటిల్ తెరిచిన తర్వాత ఏ పానీయానికైనా దాని షెల్ఫ్ లైఫ్ గణనీయంగా తగ్గుతుంది. తెరిచిన విస్కీ లేదా జిన్ రుచి చాలా సంవత్సరాల వరకు నిలిచి ఉన్నప్పటికీ, వైన్ లేదా బీర్‌ను తెరిచిన వెంటనే తాగడం మంచిది. ఎందుకంటే గాలి తగలడం వల్ల ఆక్సీకరణం ప్రక్రియ మొదలై, పానీయం రుచి మరియు నాణ్యతను తగ్గిస్తుంది. అందువల్ల, బాటిళ్లను చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడం చాలా అవసరం.