పాల చిట్కాలు: భారతీయ సమాజంలో పాలు కేవలం ఆహార ఉత్పత్తి మాత్రమే కాదు, మతపరమైన మరియు సాంస్కృతిక నమ్మకం కూడా. పూజలు మరియు ఉపవాసాల సమయంలో చాలా మంది ఆవు లేదా గేదె పాలు తాగుతారు. కానీ ఇటీవలి అంతర్జాతీయ వాణిజ్య చర్చలు ఈ భావనను సవాలు చేశాయి. చర్చ మధ్యలో ఒక వివాదాస్పద ఆలోచన ఉంది – పాలేతర పాలు.

US వంటి కొన్ని దేశాలలో, పాడి పొలాలలో కట్టివేయబడిన ఆవులకు చనిపోయిన జంతువుల ఎముకలు, చేపల భోజనం మరియు మాంసం పొడి మిశ్రమాన్ని తినిపిస్తారు. ఆవులు ఈ జంతువుల ఆహారాన్ని తిన్నప్పుడు, కొన్ని వర్గాలకు మతపరమైన దృక్కోణం నుండి వాటి పాలు ఇకపై ‘పూర్తిగా శాఖాహారం’ కాదు.

కానీ ఆవులకు మాంసం ఎందుకు తినిపిస్తారు?

US, బ్రెజిల్ మరియు యూరప్‌లో, అనేక పాడి పరిశ్రమలు ఆవులకు చనిపోయిన జంతువుల ఎముక పొడి, చేపల భోజనం, కోడి వ్యర్థాలు, జంతువుల కొవ్వు మొదలైన ఆహారాన్ని అందిస్తాయి.

చనిపోయిన జంతువుల ఎముకల పొడిని పెంచడానికి ఎముకలు లేదా చనిపోయిన జంతువుల మాంసాన్ని ఆవు దాణాలో కలుపుతారు. ఒమేగా కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్‌లను పెంచడానికి చేపల పొడిని కలుపుతారు. కోడి వ్యర్థాలు చౌకగా మరియు పోషకమైనవి, మరియు పంది మరియు గొడ్డు మాంసం కొవ్వును ఆవులకు కేలరీల సప్లిమెంట్‌గా తినిపిస్తారు. ఫలితంగా, ఈ రకమైన ఆహారాన్ని తినే ఆవుల నుండి పొందిన పాలు ‘మాంసాహారం’ కాదు, ‘మాంసం’ అని చాలామంది నమ్ముతారు.

భారతదేశం-యుఎస్ వాణిజ్య వివాదం:-

2021-22 సంవత్సరానికి FSSAI (భారత ఆహార భద్రత మరియు ప్రమాణాల అథారిటీ) ప్రతిపాదించిన నిబంధనల ప్రకారం, పాల ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించే పాల మూలం జంతువుల ఆధారిత ఆహారం అయితే, దానిని ‘మాంసాహారం’ చిహ్నంతో విక్రయించాలి.

ఈ నియమం ఆధారంగా, భారతదేశం US పాలను ‘మాంసాహార పాలు’ అని పిలుస్తూ వ్యాపారం చేయడానికి నిరాకరించింది. మతపరమైన మరియు సాంస్కృతిక సున్నితత్వాల కారణంగా భారతదేశం దీనిని చర్చించలేని ఎరుపు గీతగా పేర్కొంది. మాంసాహార ఆవుల పాలు భారత మార్కెట్‌లోకి ప్రవేశించడానికి అనుమతించబడవని భారతదేశం స్పష్టం చేసింది. మరోవైపు, యుఎస్ ఈ పరిస్థితిని అనవసరమైన వాణిజ్య అవరోధంగా పేర్కొంది.

భారతదేశంలో ఆవులకు ఇప్పటికీ పొడి మేత, పచ్చి మేత, మొక్కజొన్న, మిల్లెట్ మరియు గోధుమలు తినిపిస్తున్నారు. మళ్ళీ, భారతదేశం లాంటి దేశంలో, ఎక్కువ మంది శాఖాహారులు మరియు ఆవును “తల్లి”గా పూజిస్తారు, ఆవులకు మాంసాహారం తినిపించడం మరియు ఆ పాలు త్రాగడం పూర్తిగా ఆమోదయోగ్యం కాదు. కొన్ని పెద్ద పాడి పరిశ్రమలు విదేశీ పశుగ్రాసాన్ని ఉపయోగిస్తున్నట్లు కనిపిస్తున్నప్పటికీ, భారతీయ మతంలో మాంసాహార పాలు సాధారణంగా ఆమోదయోగ్యం కాదు.