పురాతన ఆయుర్వేదం ప్రకారం, బ్రహ్మ ముహూర్త సమయంలో రాగి పాత్రలో నీరు త్రాగడం చాలా కాలంగా ఆరోగ్యకరమైన పద్ధతిగా పిలువబడుతుంది. రాగి శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగిస్తుందని, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుందని మరియు రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుందని చాలామంది నమ్ముతారు. కానీ నిమ్మరసం లేదా ఇతర సిట్రస్ పదార్థాలను ఆ పాత్రలో నిల్వ చేస్తే ఈ ఆరోగ్యకరమైన అలవాటు ప్రమాదకరం కావచ్చు.

అమెరికన్ కెమికల్ సొసైటీ, జర్నల్ ఆఫ్ అప్లైడ్ వాటర్ సైన్స్ మరియు జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ న్యూట్రిషన్ ఈ విషయంపై ఏమి చెబుతుందో తెలుసుకుందాం.

మీరు మీ గిన్నె నుండి నీటిని ఎలా తాగుతారు?

ఆయుర్వేద డాక్టర్ పూర్వి భట్ ప్రకారం, ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో మాత్రమే రాగి పాత్రలో నానబెట్టిన నీరు తాగడం ఆరోగ్యకరమైనది. జర్నల్ ఆఫ్ అప్లైడ్ వాటర్ సైన్స్‌లో ప్రచురితమైన ఒక అధ్యయనంలో రాగి పాత్రలలో నిల్వ చేసిన నీటిలో రాగి స్థాయిలు 0.009 నుండి 0.823 mg/l వరకు ఉంటాయని తేలింది, ఇది సాధారణం. కాబట్టి మీరు రోజంతా ఒక గ్లాసు రాగి పాత్రలో నీరు త్రాగవచ్చు.

అయితే, రాగి పాత్రలలో నిమ్మరసం, వెనిగర్ మరియు చింతపండు వంటి ఆమ్ల పదార్థాలను ఉంచడం పట్ల జాగ్రత్తగా ఉండటం మంచిది. ఫుడ్ సైన్స్ న్యూట్రిషన్ జర్నల్‌లో ప్రచురితమైన డేటా ప్రకారం, రాగిని అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలు నేరుగా దెబ్బతింటాయి. ఇది శ్వాసకోశ వ్యవస్థలో వాపు, తలతిరగడం, వాంతులు, కడుపు సమస్యలు మొదలైన వాటికి కూడా కారణమవుతుంది.

రాగి పాత్రలను శుభ్రం చేయడానికి సరైన మార్గం

రాగి పాత్రలను శుభ్రం చేసేటప్పుడు, చాలా మంది వాటిపై నిమ్మకాయను రుద్దుతారు. ఇది మంచిదే అయినప్పటికీ, ఆ పాత్ర నుండి వెంటనే ఆహారాన్ని అందించడం ప్రమాదకరం. కాబట్టి నిమ్మకాయతో శుభ్రం చేయడానికి బదులుగా, నిమ్మరసంలో కొంచెం ఉప్పు కలిపి శుభ్రం చేయండి. తర్వాత గోరువెచ్చని నీటితో బాగా కడగాలి. పూర్తిగా ఆరిన తర్వాత మాత్రమే వాడండి.