భారతీయులు ఎక్కువ ఉప్పు తీసుకోవడం: ప్రపంచవ్యాప్తంగా గుండె జబ్బుల కేసులు వేగంగా పెరుగుతున్నాయి. కొన్ని దశాబ్దాల క్రితం వరకు, దీనిని వృద్ధాప్య వ్యాధిగా పరిగణించేవారు, అయితే ఇప్పుడు చిన్నవారు, 20 ఏళ్లలోపు వారు కూడా గుండెపోటుకు గురవుతున్నారు, అంతేకాకుండా పెద్ద సంఖ్యలో ప్రజలు దీని బారిన పడుతున్నారు.

మన జీవనశైలి మరియు ఆహారపు అలవాట్లు పెరుగుతున్న తీరుతో, గుండె జబ్బుల ప్రమాదం కూడా దానికి అనుగుణంగా పెరిగిందని ఆరోగ్య నిపుణులు అంటున్నారు.

ఆహార రుగ్మతలు మరియు గుండె జబ్బుల మధ్య సంబంధం గురించి అనేక అధ్యయనాలు నిరంతరం హెచ్చరిస్తున్నాయి. సోడియం (తినదగిన ఉప్పు) అధికంగా తీసుకోవడం దీనికి ప్రధాన కారణంగా పరిగణించబడుతుంది. ఆందోళనకరమైన విషయం ఏమిటంటే, భారతీయ జనాభా ఎక్కువ ఉప్పును వినియోగిస్తోంది, దీని గురించి ఆరోగ్య నిపుణులు మళ్ళీ హెచ్చరించారు.

ఇండియన్ కౌన్సిల్ ఆఫ్ మెడికల్ రీసెర్చ్ (ICMR) కూడా ఇటీవలి నివేదికలో ఈ విషయంపై ఆందోళన వ్యక్తం చేసింది మరియు ప్రజలందరూ జాగ్రత్తగా ఉండాలని సూచించింది.

‘భారతీయులు ఎక్కువ ఉప్పు తింటున్నారు’

భారతదేశంలో ప్రజలు ఎక్కువ ఉప్పు తింటున్నారని ICMR యొక్క నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ఎపిడెమియాలజీ శాస్త్రవేత్తలు తెలిపారు. అధిక ఉప్పు తీసుకోవడం భారతదేశంలో నిశ్శబ్ద అంటువ్యాధిని ప్రోత్సహిస్తోంది. ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచడమే కాకుండా ఈ అలవాటు అధిక రక్తపోటు, స్ట్రోక్ మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధులను కూడా పెంచుతుంది.

ఈ సమస్యను పరిష్కరించడానికి, శాస్త్రవేత్తలు ఉప్పు తీసుకోవడం తగ్గించడానికి ఒక కమ్యూనిటీ ఆధారిత అధ్యయనాన్ని ప్రారంభించారు, దీనిలో తక్కువ సోడియం ఉప్పు ప్రత్యామ్నాయాలపై దృష్టి పెట్టడం మరియు వాటిని ప్రోత్సహించడం పరిగణించబడుతోంది.

ఎంత ఉప్పు ఆరోగ్యానికి మంచిది?

ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) సూచనలను మనం పరిశీలిస్తే, దీని ప్రకారం, ప్రతి వ్యక్తి రోజుకు 5 గ్రాముల కంటే తక్కువ ఉప్పు తినాలి. అయితే, పట్టణ ప్రాంతాల్లోని భారతీయులు రోజుకు 9.2 గ్రాముల ఉప్పును వినియోగిస్తున్నారని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. ఇది మాత్రమే కాదు, గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో కూడా ఇది రోజుకు 5.6 గ్రాములు. ఈ రెండూ సిఫార్సు చేసిన మొత్తం కంటే చాలా ఎక్కువ.

నేషనల్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ఎపిడెమియాలజీ (NIE) సీనియర్ శాస్త్రవేత్త మరియు అధ్యయనం యొక్క ప్రధాన పరిశోధకుడు డాక్టర్ శరణ్ మురళి మాట్లాడుతూ, సోడియం క్లోరైడ్‌లో కొంత భాగాన్ని పొటాషియం లేదా మెగ్నీషియం లవణాలతో భర్తీ చేసే పద్ధతిని మేము పరిశీలిస్తున్నామని అన్నారు.

నిపుణులు ఏమి చెబుతారు?

సోడియం తక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల రక్తపోటు తగ్గుతుంది మరియు మొత్తం గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది అని ప్రధాన అధ్యయన రచయిత డాక్టర్ శరణ్ మురళి అన్నారు. తక్కువ సోడియం ఉప్పుకు మారడం వల్ల రక్తపోటు సగటున 7/4 mmHg తగ్గుతుంది, ఇది పెద్ద ప్రభావాన్ని చూపే చిన్న మార్పు.

అధిక ఉప్పు తీసుకోవడం సమస్యను పరిష్కరించడానికి, NIE పంజాబ్ మరియు తెలంగాణలో ICMR సహకారంతో మూడు సంవత్సరాల ప్రాజెక్ట్‌ను ప్రారంభించింది. ఆరోగ్య మరియు వెల్నెస్ కేంద్రాలలో (HWCs) ఆరోగ్య కార్యకర్తలు ఉప్పు తీసుకోవడం తగ్గించడం గురించి ప్రజలకు అవగాహన కల్పించడం దీని లక్ష్యం.

ఆహారం, శరీరం మరియు గుండె మధ్య సమతుల్యతను సృష్టించడం ముఖ్యం

డాక్టర్ మురళి మాట్లాడుతూ, ఇది ఉప్పును తగ్గించడం గురించి మాత్రమే కాదు. ఇది మన ఆహారంలో, మన శరీరంలో మరియు మన గుండెలో సమతుల్యతను కాపాడుకోవడం గురించి కూడా. ఉప్పు తీసుకోవడం తగ్గించడం ద్వారా మనం కలిసి శాశ్వత మార్పును తీసుకురావచ్చు.

మనమందరం ఈరోజు నుండే ఉప్పు తీసుకోవడం తగ్గిస్తే, భవిష్యత్తులో గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని చాలా వరకు నివారించవచ్చని ఆరోగ్య నిపుణులు అంటున్నారు. తక్కువ ఉప్పు తినడం అంటే ఆహారంలో ఉప్పును తగ్గించడం మాత్రమే కాదు, చిప్స్, నమ్కీన్ మరియు జంక్ ఫుడ్స్‌లో దాగి ఉన్న ఉప్పుపై కూడా మనం ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించాలి.