వేసవి కాలంలో ఆహారపు అలవాట్లపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించడం అత్యవసరం. ఎండల తీవ్రత దృష్ట్యా తేలికపాటి ఆహారం తీసుకోవాలని వైద్యులు సూచిస్తున్నప్పటికీ, కోడిగుడ్ల వినియోగంపై ప్రజల్లో అనేక అపోహలు నెలకొన్నాయి. వాస్తవానికి గుడ్లు ‘సూపర్ ఫుడ్’ కేటగిరీకి చెందినవి. వీటిలో ప్రొటీన్లు, విటమిన్ డి, బి, జింక్ మరియు కాల్షియం వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి కండరాల పుష్టికే కాకుండా, దెబ్బతిన్న కణజాలాలను పునరుద్ధరించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.

నిపుణుల విశ్లేషణ

వేసవిలో కోడిగుడ్లు తినడం వల్ల శరీరం వేడెక్కుతుందని లేదా కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుందని భావించడం కేవలం అపోహ మాత్రమేనని నిపుణులు స్పష్టం చేస్తున్నారు. గుడ్డులో ఉండే కొలెస్ట్రాల్ గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే రకానికి చెందినది. అయితే, జీర్ణ సమస్యలు లేని వారు రోజువారీ ఆహారంలో భాగంగా గుడ్డును తీసుకోవచ్చు. కానీ ఎండలు ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు అతిగా కాకుండా పరిమితంగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన శక్తి లభిస్తుంది.

ముందస్తు జాగ్రత్తలు

ఒక సాధారణ కోడిగుడ్డులో దాదాపు 180 నుండి 300 మిల్లీగ్రాముల కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది, ఇది ప్రధానంగా పచ్చసొనలోనే కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది. తెల్లసొనలో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు కాబట్టి దీనిని నిరభ్యంతరంగా తీసుకోవచ్చు. అయితే, ఇప్పటికే గుండె సంబంధిత సమస్యలతో బాధపడుతున్న వారు వేసవిలో కోడిగుడ్లను తీసుకునే ముందు వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం ఉత్తమం. వేసవిలో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకున్నప్పుడు తగినంత నీరు తాగడం వల్ల జీర్ణక్రియ సాఫీగా సాగుతుంది.

ఒక చూపులో

• కోడిగుడ్లలో విటమిన్లు, మినరల్స్ మరియు అధిక ప్రోటీన్లు ఉండి ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి.
• వేసవిలో గుడ్లు తినడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ ప్రమాదకర స్థాయిలో పెరుగుతుందనేది ఒక అపోహ.
• గుడ్డు పచ్చసొనలో కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది, కాబట్టి గుండె సమస్యలు ఉన్నవారు పరిమితంగా వాడాలి.
• జీర్ణ వ్యవస్థపై భారం పడకుండా ఉండటానికి వేసవిలో అధికంగా కాకుండా మితంగా తీసుకోవడం శ్రేయస్కరం.