చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఆరోగ్యకరమైన బెల్లం టీ తాగేవారి సంఖ్య పెరుగుతోంది, కానీ చాలామందికి ఇది చేసేటప్పుడు పాలు విరిగిపోవడం ఒక పెద్ద సమస్యగా మారుతోంది. దీనికి ప్రధాన కారణం బెల్లం వేసే సరైన సమయం తెలియకపోవడం మరియు రసాయనాలు కలిగిన బెల్లాన్ని ఉపయోగించడం. బెల్లంలోని అసిటిక్ గుణాలు పాలను విరగొట్టే అవకాశం ఉంది, అందుకే తయారీ విధానంలో తగిన జాగ్రత్తలు తీసుకోవడం వల్ల టీ చిక్కగా మరియు సువాసనభరితంగా వస్తుంది.

ముందుగా నీటిలో అల్లం, యాలకులు వేసి బాగా మరిగించి, ఆపై టీ పొడి వేయాలి. పాలు పోసి టీ బాగా మరిగిన తర్వాత స్టవ్ పూర్తిగా ఆపేయాలి. స్టవ్ ఆపిన తర్వాత మాత్రమే తురిమిన బెల్లాన్ని వేసి కలిపితే పాలు అస్సలు విరగవు. ఇలా చేయడం వల్ల బెల్లంలోని ఐరన్, పొటాషియం వంటి పోషకాలు శరీరానికి అందుతాయి, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడమే కాకుండా జీర్ణక్రియకు కూడా ఎంతో మేలు చేస్తుంది.