వర్షాకాలంలో సంవత్సరానికి కేవలం మూడు నాలుగు నెలలు మాత్రమే లభించే కంటోలా (కకోరా) అనే ఈ కూరగాయలో పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి. మాంసాహారం ద్వారా మాత్రమే ఎక్కువ శక్తి లభిస్తుందని మీరు అనుకుంటే, ఆ ఆలోచనను మార్చుకునే సమయం ఇది. విటమిన్లు, మినరల్స్ మరియు ఫైబర్ సమృద్ధిగా ఉన్న ఈ కంటోలాను మాంసాహారం కంటే శక్తివంతమైనదిగా అనేక నిపుణులు పరిగణిస్తున్నారు.

ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, కంటోలా ఒక సూపర్ ఫుడ్, ఇది శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. విటమిన్ సి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్స్ పుష్కలంగా ఉన్న ఈ కూర డయాబెటిస్ రోగులకు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడానికి ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తుంది. అంతేకాకుండా, ఇందులో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణ శక్తిని పెంచడానికి మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రించడానికి కూడా తోడ్పడుతుంది.