ఉత్తర భారత దేశంలోని చాలా ఇళ్లలో గోధుమ రొట్టెను ప్రధాన ఆహారంగా రోజువారీ తీసుకుంటారు, అయితే దీనిని అధికంగా, నిరంతరంగా తినడం వలన ఆరోగ్యానికి తీవ్రమైన ప్రమాదాలు సంభవించవచ్చు. గోధుమ పిండిలో పోషకాలు ఉన్నప్పటికీ, ప్రతిరోజూ రొట్టె తినడం జీర్ణ వ్యవస్థకు హానికరంగా మారుతుంది. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, గోధుమలో ఉండే గ్లూటెన్ (Gluten) జీర్ణక్రియను కష్టతరం చేస్తుంది, దీనివల్ల గ్యాస్ లేదా అజీర్ణం వంటి సమస్యలు వస్తాయి.

అంతేకాక, గోధుమ రొట్టెలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉండటం వలన శరీరంలో కేలరీల స్థాయి పెరిగి ఊబకాయం మరియు బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది. నిరంతరం గోధుమ రొట్టె తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరిగి, డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం కూడా పెరుగుతుంది. అందువల్ల, ఈ ఆరోగ్య సమస్యల నుండి తప్పించుకోవడానికి, గోధుమకు బదులుగా రాగి, సజ్జలు, జొన్నలు లేదా మొక్కజొన్న వంటి చిరుధాన్యాల (Millets) పిండితో చేసిన రొట్టెలను ఆహారంలో చేర్చుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.