నేటి ఉరుకుల పరుగుల జీవితంలో రిఫైన్డ్ ఆయిల్ వాడకం సర్వసాధారణమైంది, కానీ ఇది ప్రాణాంతకమని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. కేరళ ఆయుర్వేదిక్ యూనివర్సిటీ ఆఫ్ రీసెర్చ్ సెంటర్ నివేదిక ప్రకారం, ఈ నూనె వల్ల ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఏటా సుమారు 20 లక్షల మంది అకాల మరణం చెందుతున్నారు. తయారీ ప్రక్రియలో కాస్టిక్ సోడా, సల్ఫర్ వంటి రసాయనాలను వాడటం మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేడి చేయడం వల్ల ఇందులో క్యాన్సర్‌కు కారకమయ్యే విషపూరిత అంశాలు చేరుతున్నాయి, ఇవి నేరుగా మానవ DNA పై ప్రభావం చూపుతాయి.

రిఫైన్డ్ ఆయిల్ క్రమం తప్పకుండా వాడటం వల్ల శరీరంలో ట్రైగ్లిజరైడ్స్ పెరిగి గుండెపోటు, పక్షవాతం మరియు టైప్-2 డయాబెటిస్ ముప్పు పెరుగుతుంది. ముఖ్యంగా మగవారిలో ఇది సంతానలేమి సమస్యలకు మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్‌కు దారితీస్తుందని వైద్యులు హెచ్చరిస్తున్నారు. ఈ ప్రమాదం నుండి తప్పించుకోవడానికి ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్స్‌కు దూరంగా ఉండాలని మరియు గానుగ ద్వారా తీసిన వేరుశనగ, నువ్వులు లేదా కొబ్బరి నూనెలను వాడాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి వంటలో ఒకసారి వాడిన నూనెను మళ్లీ వాడకపోవడం ఉత్తమం.