పెరుగు (Curd/Yogurt) ‘వంద గుణాల నిధి’ అని పిలవబడుతుంది, ఇది మంచి ఆరోగ్యాన్ని నిర్ధారించడానికి ఒక ముఖ్యమైన ఆహారం. ప్రొటీన్, విటమిన్లు, మినరల్స్, కాల్షియం మరియు పొటాషియం పుష్కలంగా ఉన్న ఈ ప్రో-బయాటిక్ ఆహారంలో లెక్కలేనన్ని ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాలు ఉన్నాయి. మన శరీర రోగనిరోధక శక్తిలో దాదాపు 70% జీర్ణవ్యవస్థలోనే ఉంటుంది, మరియు పెరుగు ఈ ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాకు మద్దతు ఇవ్వడం ద్వారా జీర్ణవ్యవస్థను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

జీర్ణ శక్తిని పెంచడం, ఎముకలు మరియు దంతాలను బలోపేతం చేయడంతో పాటు, పెరుగు అనేక ఇతర ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది. దీనిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల మలబద్ధకం మరియు అతిసారం నివారించబడుతుంది, మరియు పాలు సులభంగా జీర్ణం చేసుకోలేని వారికి ఇది ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం. ముఖ్యంగా, ప్రతిరోజూ కేవలం ఒక కప్పు పెరుగు అధిక రక్తపోటు మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) ను నియంత్రించడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది గుండె మరియు మధుమేహం వంటి క్లిష్టమైన వ్యాధుల నుండి రక్షించడానికి దోహదపడుతుంది.