విటమిన్ బి12 కేవలం మాంసాహారం ద్వారానే లభిస్తుందనేది ఒక అపోహ మాత్రమే. శాకాహారులు పెరుగులో అవిసె గింజలు (Flaxseeds), గుమ్మడి గింజలు లేదా జీలకర్ర పొడిని కలిపి తీసుకోవడం ద్వారా ఈ పోషకాహార లోపాన్ని సమర్థవంతంగా అధిగమించవచ్చు. ఈ పదార్థాల కలయిక శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందించడమే కాకుండా, మానసిక ఆందోళన, జుట్టు రాలడం మరియు చర్మ సమస్యలను తగ్గిస్తుంది. విటమిన్ బి12 లోపం వల్ల కలిగే నరాల బలహీనతను నివారించడానికి ఇది ఒక అద్భుతమైన మార్గం.

ఐసీఎంఆర్ (ICMR) నివేదిక ప్రకారం, అధిక శాతం భారతీయులు ఈ విటమిన్ లోపంతో బాధపడుతున్నారు. పెరుగులో ఉండే ప్రోబయోటిక్స్ శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్ల గ్రహణ శక్తిని పెంచుతాయి. వీటితో పాటు మునగ ఆకులు, అశ్వగంధ వంటి ఆయుర్వేద మూలికలను ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల మరింత ప్రయోజనం ఉంటుంది. ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలకు దూరంగా ఉంటూ, రోజువారీ ఆహారంలో ఈ చిన్న మార్పులు చేసుకోవడం ద్వారా విటమిన్ బి12 స్థాయిలను సహజంగా పెంచుకోవచ్చు.