தயிரானது (Curd/Yogurt) ‘நூறு நன்மைகளின் களஞ்சியம்’ என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது ஆரோக்கியமான உடலை உறுதி செய்வதற்கான ஒரு முக்கிய உணவாகும். புரதம், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்த இந்த புரோபயாடிக் உணவில் எண்ணற்ற நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியில் சுமார் 70% இருக்கும் செரிமான மண்டலத்தை வலுப்படுத்த தயிர் உதவுகிறது, தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கண்டறிந்து ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்க இது முக்கிய பங்காற்றுகிறது.

செரிமான சக்தியை அதிகரிப்பது, எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்துவதுடன், தயிர் பல கூடுதல் நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. இதை தொடர்ந்து உட்கொள்வது மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றைத் தடுக்கிறது. மேலும் பால் செரிமானம் ஆகாதவர்களுக்கும் இது ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். குறிப்பாக, தினமும் ஒரு கப் தயிர் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கெட்ட கொழுப்பைக் (LDL) கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, இது இதயம் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற சிக்கலான நோய்களைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க துணைபுரிகிறது.