உடலுக்கு இன்றியமையாத வைட்டமின் பி12 குறைபாடு தற்போது பொதுவான சுகாதாரப் பிரச்சினையாக மாறி வருகிறது, குறிப்பாக சைவ உணவு உண்பவர்களிடையே இது அதிகமாகக் காணப்படுகிறது. இந்த வைட்டமின் குறைபாடு நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டைப் பாதிக்கிறது, இதன் விளைவாக கை மற்றும் கால்களில் அடிக்கடி கூச்ச உணர்வு அல்லது உணர்வின்மை போன்ற அறிகுறிகள் தோன்றலாம். மேலும், பி12 குறைபாடு இரத்த சோகை, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கும் வழிவகுக்கும். இத்தகைய அறிகுறிகள் தென்பட்டால் உடனடியாக மருத்துவ ஆலோசனை பெறுவது அவசியம்.

வைட்டமின் பி12 உடல் நோய்களைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், மனச்சோர்வைக் (Mental Depression) குறைப்பதிலும் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. போதுமான அளவு இந்த வைட்டமினை உட்கொள்வது முடி, நகங்கள் மற்றும் தோலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதுடன், எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. மீன், இறைச்சி, முட்டை, பால், தயிர் மற்றும் பனீர் போன்ற விலங்கு அடிப்படையிலான உணவுகள் வைட்டமின் பி12 இன் முக்கிய ஆதாரங்களாகும். தொடர்ச்சியான சோர்வு, வெளிறிய தோல் அல்லது சுவாசிப்பதில் சிரமம் போன்ற அறிகுறிகளைக் கவனித்தால், உணவில் பி12 நிறைந்த உணவுகளின் அளவை அதிகரிக்க வேண்டும்.