வைட்டமின் பி12 உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க மிகவும் முக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது. இதன் குறைபாடு உடலில் சோர்வு, எரிச்சல், நினைவாற்றல் இழப்பு மற்றும் தோல் மற்றும் முடி தொடர்பான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். உங்களுக்கும் இது போல் உணர்ந்தால், வீட்டிலேயே அதை நீக்கலாம்.

வைட்டமின் பி12 குறைபாட்டை பூர்த்தி செய்ய, உங்கள் உணவில் சில விஷயங்களைச் சேர்க்க வேண்டும். வைட்டமின் பி12 என்று வரும்போது, முதலில் நினைவுக்கு வருவது கோழி மற்றும் ஆட்டிறைச்சி, ஆனால் சைவ உணவு உண்பவர்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்? இன்று, இந்தக் கட்டுரையில், கோழி அல்லது ஆட்டிறைச்சி சாப்பிடாதவர்கள் வைட்டமின் பி12 குறைபாட்டை எவ்வாறு பூர்த்தி செய்யலாம் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்?

சைவ உணவு உண்பவர்கள் வைட்டமின் பி12 குறைபாட்டை எவ்வாறு சமாளிக்க முடியும்?

தயிர்-சீரகம்: சைவ உணவு உண்பவர்கள் வைட்டமின் பி12 குறைபாட்டை பூர்த்தி செய்ய சீரகத்தைப் பயன்படுத்தலாம். சீரகம் ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் காணப்படுகிறது மற்றும் உணவில் ஒரு மசாலாவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வைட்டமின் பி12 குறைபாட்டைப் போக்க, சீரகத்தை உங்கள் உணவில் பல்வேறு வழிகளில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். நீங்கள் அதை அரைத்து அல்லது பொடி செய்து, பின்னர் தயிருடன் கலக்கலாம்.

கேன்வா
தயிர்-எள் விதைகள்: வைட்டமின் பி12 குறைபாட்டைப் போக்க, எள்ளில் தயிரில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்திருப்பதால், இது வைட்டமின் பி12 குறைபாட்டைப் பூர்த்தி செய்யும்.

தயிர்-பூசணி விதைகள்: பூசணி விதைகள் வைட்டமின் பி12 குறைபாட்டைப் பூர்த்தி செய்வதிலும் உதவியாக இருக்கும். பூசணி விதைகளில் இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் அதிகம் உள்ளன. வைட்டமின் பி12 குறைபாட்டைப் பூர்த்தி செய்ய விரும்பினால், பூசணி விதைகளை வறுத்து தயிருடன் கலக்கலாம்.