சிங்காரா மற்றும் ஜில்லி இந்தியாவில் பிரபலமான சிற்றுண்டிகளில் அடங்கும். இருப்பினும், இப்போது அரசாங்கம் அவற்றின் காரணமாக ஒரு எச்சரிக்கையை வெளியிட்டுள்ளது.

இனிமேல், சிங்காரா, ஜில்லி, வடபாவ் போன்ற உணவுகள் விற்கப்படும் இடங்களில், சிகரெட் பாக்கெட்டுகள் போல, சுகாதார எச்சரிக்கை பலகைகளைத் தொங்கவிடுவது கட்டாயமாக்கப்பட்டுள்ளது. இது நாக்பூரில் உள்ள அகில இந்திய மருத்துவ அறிவியல் நிறுவனத்தில் சோதனை அடிப்படையில் தொடங்கப்படுகிறது.

சிங்காரா ஏன் ஆபத்தானது?

அதிக டிரான்ஸ் கொழுப்பு: சிங்காரா மாவு மற்றும் ஆழமாக வறுத்ததில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது டிரான்ஸ் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கிறது. ஜில்லி சர்க்கரை சாற்றில் ஊறவைக்கப்படுகிறது, இது அவற்றை ஆரோக்கியமற்றதாக ஆக்குகிறது.

குறைந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: அவற்றில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இல்லை. அவற்றை சாப்பிடுவது திருப்தியைத் தராது, எனவே நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள், இதன் விளைவாக எடை அதிகரிக்கும்.

மாரடைப்பு ஆபத்து: அதிக டிரான்ஸ் கொழுப்பு மற்றும் கெட்ட கொழுப்பு உள்ளது. குறைந்த நல்ல கொழுப்பு மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்து: அதிக அளவு மாவு மற்றும் சர்க்கரை இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவாக அதிகரிக்கச் செய்கிறது. நீண்ட காலத்திற்கு, டைப் 2 நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான அதிக வாய்ப்பு உள்ளது.

உடல் பருமன் மற்றும் பிற பிரச்சனைகள்: அதிக கலோரிகள் அதிக எடை, இரத்த அழுத்தம், மூட்டு பிரச்சனைகள் மற்றும் கொழுப்பு கல்லீரல் நோய்க்கு வழிவகுக்கும்.

எந்த வகையான உணவுகளை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும்?

சிங்காரா, ஜிலி மட்டுமல்ல, வடைபாவ், பக்கோடா, டீ பிஸ்கட் போன்ற அதிக கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை உணவுகளையும் முடிந்தவரை தவிர்க்க வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.