பருப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்: நீரிழிவு என்பது ஒரு நபரின் உடலில் மட்டுமல்ல, அவரது மனதிலும் ஆழமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் ஒரு நோயாகும். ஆரோக்கியமான உடலுக்கு, ஒரு நபரின் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருப்பது மிகவும் முக்கியம்.

நீரிழிவு (சர்க்கரை) என்பது உடலில் சர்க்கரை (குளுக்கோஸ்) அளவைப் பாதிக்கும் ஒரு தீவிரமான நிலை. நீரிழிவு நோயாளிகள் தாங்கள் சாப்பிடுவதில் குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் தவறான உணவுப் பழக்கம் அவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவாக அதிகரிக்கும், இது அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது. இந்தக் கட்டுரையில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் ஆபத்தானதாகக் கருதப்படும் ஒரு பருப்பைப் பற்றி அறிந்து கொள்வோம், மேலும் அதை உட்கொள்வது அவர்களுக்குப் பாதுகாப்பானது அல்ல.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எந்த பருப்பை ஆபத்தானது?

இந்த பருப்பைப் பருப்பாகக் கருதலாம். சரியான முறையில் உட்கொள்ளாவிட்டால், பருப்பை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு வகையான “விஷமாக” மாற்றலாம். பருப்பு வகைகளில் அதிக கிளைசெமிக் குறியீடு (GI) உள்ளது, அதாவது அவற்றை சாப்பிட்ட பிறகு, உடலில் சர்க்கரை அளவு மிக விரைவாக அதிகரிக்கும். இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கடுமையான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

பருப்பு வகைகள் மற்றும் சர்க்கரை: இது ஏன் ஆபத்தானது?

அதிக கிளைசெமிக் குறியீடு (GI):
பருப்பு வகைகளில் அதிக கிளைசெமிக் குறியீடு உள்ளது, அதாவது அவை விரைவாக ஜீரணமாகி இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கின்றன. சர்க்கரை அளவு திடீரென அதிகரிக்கும் போது, அது உடலில் பாதகமான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் ஆபத்தானது என்பதை நிரூபிக்க முடியும்.

இரத்த சர்க்கரை சமநிலையின்மை:
பருப்பில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இது இரத்த சர்க்கரை அளவை சமநிலையின்மையாக்கும். இது நீரிழிவு நோயை மேலும் தீவிரமாக்கும்.

அதிக செரிமானம்:
பருப்பு வகைகளை ஜீரணிக்க சற்று கடினமாக இருக்கும், குறிப்பாக அவை சரியாக தயாரிக்கப்படாதபோது. செரிமானத்தின் போது இது உடலில் சர்க்கரை அளவை மேலும் அதிகரிக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் பருப்பை முழுமையாகத் தவிர்க்க வேண்டுமா?

நீரிழிவு நோயாளிகள் பருப்பை முழுமையாகத் தவிர்க்க வேண்டுமா என்று சொல்வது கடினம், ஏனெனில் ஒவ்வொரு நபரின் உடலும் வித்தியாசமாக செயல்படுகிறது. இருப்பினும், சர்க்கரை அளவு கட்டுப்பாட்டில் இல்லை என்றால் அல்லது நோயாளி சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரித்தால், பயறு வகைகளின் நுகர்வு குறைக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் இன்னும் அவற்றை சாப்பிட விரும்பினால், அவற்றை மிகக் குறைந்த அளவில் சாப்பிட்டு சரியாக சமைக்க வேண்டும்.

பயறு வகைகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பதற்கான சில வழிகள்:

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் பருப்பு வகைகளை சாப்பிடுங்கள்:

பருப்பு, பாசிப்பருப்பு, பியுலி பருப்பு (உரத் பருப்பு) போன்ற பருப்பு வகைகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கலாம், ஏனெனில் அவை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் இரத்த சர்க்கரையில் அதிக தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது.

பருப்பை சரியாக சமைக்கவும்:
சமைப்பதற்கு முன் பருப்பை நன்கு ஊறவைக்கவும், இதனால் அவற்றின் கிளைசெமிக் தாக்கத்தைக் குறைக்கலாம். மேலும், குறைந்த எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சமைக்கவும்.

போதுமான தண்ணீர் குடிக்கவும்:
பருப்பு வகைகளை சாப்பிட்ட பிறகு நிறைய தண்ணீர் குடிப்பது சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும். தண்ணீர் உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயறு வகைகள் ஆபத்தானவை, குறிப்பாக அவை சரியான அளவு மற்றும் சரியான முறையில் உட்கொள்ளப்படாவிட்டால். அதன் அதிக கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் செரிமான விளைவுகள் காரணமாக, இது இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, நீங்கள் நீரிழிவு நோயாளியாக இருந்தால், பருப்பை கவனமாக உட்கொள்ளுங்கள், மருத்துவரை அணுகாமல் தொடர்ந்து சாப்பிட வேண்டாம்.