உடல் ஆரோக்கியத்திற்காக காலையில் உலர் பழங்களை உட்கொள்வது நல்லது என்றாலும், அவற்றைச் சரியான முறையில் சாப்பிடுவது அவசியம். பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளை நேரடியாகச் சாப்பிடுவதை விட, இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து காலையில் சாப்பிடுவதே சிறந்தது என ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். உலர் நிலையில் உள்ள பைட்டின் அமிலம் செரிமானத்தைத் தடுக்கக்கூடும், ஆனால் ஊறவைக்கும்போது அது நீங்கிவிடும். இம்முறை வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரித்து உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது.

இருப்பினும், வெறும் வயிற்றில் அதிகப்படியான உலர் திராட்சை அல்லது இனிப்பு கலந்த உலர் பழங்களை உட்கொள்வது இரத்தச் சர்க்கரை அளவை திடீரென உயர்த்தக்கூடும். குறிப்பாக அஜீரணம் அல்லது வாயுத் தொல்லை உள்ளவர்களுக்கு இது அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும். எனவே, ஆரோக்கியத்தைப் பேணவும் பக்கவிளைவுகளைத் தவிர்க்கவும், தினமும் குறிப்பிட்ட அளவில் ஊறவைத்த உலர் பழங்களை மட்டுமே உட்கொள்ள நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.