86 வருடங்களுக்கு மேல் சராசரி ஆயுட்காலத்துடன், ஜப்பானிய பெண்கள் நீண்ட ஆயுளுக்கான உலக சாதனையை தக்கவைத்துள்ளனர். பத்திரிகையாளர் நவோமி மோரியாமாவின் பிரபலமான புத்தகமான ‘ஜப்பானிய பெண்கள் வயதாவதுமில்லை குண்டாவதுமில்லை’ (Japanese Women Don’t Get Old or Fat) அவர்களின் நீண்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையின் ரகசியங்களை வெளிப்படுத்தியுள்ளது. இதற்கு முக்கிய காரணம் அவர்களின் ஆரோக்கியமான, கட்டுப்பாடான உணவுப் பழக்கம் மற்றும் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறைதான். அவர்களின் உணவில் அரிசி, மீன், கடல் காய்கறிகள், காய்கறிகள், சோயா, பழங்கள் மற்றும் கிரீன் டீ ஆகியவை அடங்கும்—இவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (Antioxidants) நிறைந்து, கொழுப்பை நிர்வகிக்க உதவுகின்றன.

அவர்கள் தினமும் சிறிய அளவில் மற்றும் மெதுவாக சாப்பிடுகிறார்கள், மேலும் பதப்படுத்தப்பட்ட இனிப்புகளை (Processed Desserts) கண்டிப்பாகத் தவிர்க்கிறார்கள். பாரம்பரிய சமையலிலும், ஊட்டச்சத்தை நிலைநிறுத்த லேசான எண்ணெய்களையும் குறைந்த மசாலாக்களையுமே பயன்படுத்துகின்றனர். மேலை நாடுகளைப் போல உணவுக் கட்டுப்பாடு (Dieting) அல்ல, ஆனால் அளவான மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவே அவர்கள் ஒல்லியாக இருப்பதற்கான திறவுகோலாகும். ஜிம் பயிற்சிக்கு பதிலாக சைக்கிள் ஓட்டுதல், நடைபயிற்சி மற்றும் மலையேற்றம் போன்ற அன்றாடச் செயல்பாடுகளே அவர்களை சுறுசுறுப்பாகவும் உடல் பருமன் இல்லாமலும் வைத்திருக்கின்றன.