முட்டை என்பது வேலைக்குச் செல்லும் நபர்களின் அன்றாட உணவில் புரதத்தின் முதன்மையான மற்றும் எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய ஆதாரமாக உள்ளது. அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மறுக்க முடியாதது என்றாலும், தினசரி முட்டை சாப்பிடுவது கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இதய நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்குமா என்ற நீண்டகால விவாதம் இன்னும் உள்ளது. இந்த விவகாரத்தில் மருத்துவர்கள் மற்றும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் வெவ்வேறு கருத்துக்களைக் கொண்டுள்ளனர், இது இந்தப் பொருளை மீண்டும் விவாதத்திற்கு உள்ளாக்கியுள்ளது.

சமீபத்திய ஆய்வறிக்கை ஒன்றின்படி, வாரத்திற்கு மூன்று முட்டைகளுக்கு மேல் அல்லது ஒரு நாளைக்கு 300 மில்லிகிராமிற்கு மேல் உணவு கொலஸ்ட்ராலை உட்கொள்பவர்களுக்கு இதய நோய்கள் மற்றும் முன்கூட்டிய மரணம் ஏற்படும் ஆபத்து சற்று அதிகமாக இருக்கலாம். சுமார் 2,900 நபர்களின் 17 ஆண்டு கால தரவுகளைச் சேகரித்து இந்த ஆய்வு நடத்தப்பட்டுள்ளது. எனினும், புகைபிடித்தல் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற வாழ்க்கை முறை போன்ற பிற காரணிகளும் இறப்பு அபாயம் அதிகரிப்பதற்குக் காரணமாக உள்ளன என்றும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் சுட்டிக்காட்டியுள்ளனர். எனவே, நல்ல ஆரோக்கியத்தைப் பேணவும் ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யவும் மிதமான அளவில் முட்டைகளை உட்கொள்ளுமாறு நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.