செய்தி பிரிவு : உடலில் வைட்டமின் பி12 குறைபாட்டினால் ஏற்படும் சோர்வு மற்றும் நரம்புத் தளர்ச்சியைப் போக்க தயிர் ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். தினசரி ஒரு கிண்ணம் தயிருடன் ஆளி விதைகள், பூசணி விதைகள் அல்லது சீரகப் பொடியை கலந்து உட்கொள்வதன் மூலம் இந்த சத்து குறைபாட்டை மிக விரைவாக சரிசெய்ய முடியும். அசைவ உணவுகளில் மட்டுமே வைட்டமின் பி12 இருப்பதாகக் கருதப்படும் வேளையில், சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கான இந்த இயற்கை முறை பெரும் மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும்.

மருத்துவ ஆய்வுகளின்படி, இந்தியாவில் சுமார் 70 சதவீத சைவ உணவு உண்பவர்கள் இந்த வைட்டமின் குறைபாட்டினால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர். தயிர் ஒரு சிறந்த புரோபயாடிக் என்பதால், இது உடலில் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சும் திறனை மேம்படுத்துகிறது. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்த்து, முளைகட்டிய தானியங்கள் மற்றும் அஸ்வகந்தா போன்ற ஆயுர்வேத முறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் இழந்த ஆரோக்கியத்தை இயற்கையாகவே மீட்டெடுக்கலாம்.