கொத்தமல்லி: நமது சமையலின் சுவை, நறுமணம் மற்றும் கவர்ச்சியை அதிகரிக்க கொத்தமல்லி ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள். ஒவ்வொரு உணவின் முடிவிலும் ஒரு சிட்டிகை கொத்தமல்லியை பரப்புவது அதன் வாசனையையும் சுவையையும் வெவ்வேறு மட்டத்தில் தருகிறது.

கொத்தமல்லியில் உடலுக்குத் தேவையான பல்வேறு வகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இதில் முக்கியமாக வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே உள்ளன. இவை கண்கள், ஆரோக்கியம், தோல் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்துகின்றன.

கொத்தமல்லியின் நன்மைகள்: ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை…

ஃபோலேட், கால்சியம், பொட்டாசியம், இரும்பு, மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்களும் இதில் அதிக அளவில் உள்ளன. காலையில் வெறும் வயிற்றில் சில கொத்தமல்லி இலைகளை மென்று சாப்பிடுவது அல்லது அதன் தண்ணீரை குடிப்பது வாயு, அமிலத்தன்மை, மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சினைகளிலிருந்து விடுபட உதவும். இது செரிமான அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது.

கொத்தமல்லியின் நன்மைகள்: கொத்தமல்லியின் எத்தனை மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன தெரியுமா? குறிப்பாக இந்த நோய்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த மருந்து

கொத்தமல்லி இலைகளில் உள்ள வைட்டமின் சி உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. இதன் விளைவாக, சளி, இருமல், காய்ச்சல் போன்ற பருவகால நோய்கள் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைகின்றன. இதில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன. இது கொழுப்பை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது. வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் சருமத்தை பிரகாசமாகவும், பொலிவுடனும் ஆக்குகின்றன. கொத்தமல்லி நீர் ஒரு நச்சு நீக்க பானமாக செயல்படுகிறது. கொத்தமல்லி இலைகளில் உள்ள ஃபோலேட் கர்ப்பிணிப் பெண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் அவசியம்.