ஜிலேபி மற்றும் சமோசா போன்ற பிரபலமான தின்பண்டங்கள் புகைபிடிப்பது போல் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று கூறி மத்திய சுகாதார அமைச்சகத்தின் வழிகாட்டுதல் தொடர்பாக நாடு முழுவதும் பெரும் சர்ச்சை வெடித்தது. நிலைமையைச் சமாளிக்க, மத்திய அரசு செவ்வாய்க்கிழமை அன்று, இந்திய தின்பண்டங்கள் அல்லது தெரு உணவுகள் குறிவைக்கப்படவில்லை என்று தெளிவுபடுத்தியது. மாறாக, ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை ஊக்குவிக்கும் முயற்சியின் ஒரு பகுதியாக, எண்ணெய் மற்றும் அதிக சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள் குறித்த விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவதே இந்த வழிகாட்டுதலின் நோக்கம்.

மத்திய அமைச்சகம் முன்னதாக நாக்பூர் எய்ம்ஸ் உள்ளிட்ட மத்திய அரசு அமைப்புகளுக்கு தினசரி தின்பண்டங்கள் குறித்து பலகைகளை காட்சிப்படுத்துமாறு அறிவுறுத்தியிருந்தது, அதில் உணவுப் பொருட்களில் உள்ள சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் அளவுகளைக் குறிப்பிட வேண்டும். இந்த முயற்சி அதிகரித்து வரும் உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராடுவதை நோக்கமாகக் கொண்டது. இருப்பினும், பொதுமக்கள் இதை உணவுத் தேர்வுகளில் ‘தலையீடு’ என்று விமர்சித்துள்ளனர். மேற்கு வங்க முதல்வர் மம்தா பானர்ஜி அத்தகைய கட்டுப்பாடுகளை ஏற்க மறுத்துவிட்டார். இனிப்புக் கடைகளும் இந்த நடவடிக்கைக்கு எதிர்ப்பு தெரிவித்துள்ளன, இது பாரம்பரிய உணவுகளுக்கு எதிரான நியாயமற்ற தாக்குதல் என்று கருதுகின்றன.