சந்தையில் வாங்கிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஒரே பையில் அல்லது ஃப்ரிட்ஜில் சேர்த்து வைக்கும் வழக்கம் ஆரோக்கியத்திற்கும், உணவின் ஆயுளுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். சில பொருட்கள் ஒன்றாக சேமிக்கப்படும்போது, அவை ‘என்டிலின் வாயுவை’ வெளியிடுகின்றன, இது அழுகும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துகிறது. உதாரணமாக, வெள்ளரிக்காயை தர்பூசணி, வாழைப்பழம் அல்லது தக்காளி போன்றவற்றுடன் சேமிப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் இந்த வாயு காய்கறியை விரைவாக கெட்டுப்போகச் செய்யும். அதேபோல், ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் ஆகியவை பூசணிக்காயை சேதப்படுத்தலாம், மேலும் வெண்ணெய் பழத்தை (Avocado) வாழைப்பழத்திலிருந்து எப்போதும் பிரித்து வைக்க வேண்டும்.

புத்துணர்ச்சி மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைத் தக்கவைக்க, சரியான பிரிப்பு முக்கியமானது. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு போன்ற கிழங்கு வகைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்காமல், சிறிய அளவில் வாங்கி, உலர்வான மற்றும் இருண்ட இடத்தில் தனித்தனி காகிதப் பைகளில் சேமிக்க நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். மேலும், ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு போன்ற பழங்களை ஒரே பழக் கூடையில் வைப்பதைத் தவிர்க்கவும், விரைவான சிதைவைத் தடுக்க பிளாஸ்டிக் பைகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.