விஷத்தன்மை கொண்ட எண்ணெய்: நீங்கள் அனைவரும் சமைக்கும் போது எண்ணெய் பயன்படுத்துவீர்கள். எண்ணெய் இல்லாமல் காய்கறிகளுக்கு எந்த மதிப்பும் இல்லை, மேலும் ஒவ்வொரு உணவிலும் எண்ணெய் அத்தியாவசியமானது.

ஆனால் இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு எண்ணெய் பற்றி சொல்லப் போகிறோம், அதன் பயன்பாட்டால் ஆயிரக்கணக்கான மக்கள் இறந்துள்ளனர்.

கேரள ஆயுர்வேத ஆராய்ச்சி மையத்தின் கூற்றுப்படி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 20 லட்சம் மக்களின் மரணத்திற்குக் காரணமாகிறது.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் டிஎன்ஏ பாதிப்பு, ஆர்என்ஏ அழிவு, மாரடைப்பு, இதய அடைப்பு, மூளை பாதிப்பு, பக்கவாதம், நீரிழிவு, இரத்த அழுத்தம், ஆண்மைக் குறைவு, புற்றுநோய், எலும்பு பலவீனம், மூட்டு மற்றும் இடுப்பு வலி, சிறுநீரக செயலிழப்பு, கல்லீரல் பிரச்சனைகள், கொழுப்பு, கண் பார்வை குறைதல், வெள்ளைப்படுதல், மலட்டுத்தன்மை, மூல நோய் மற்றும் தோல் நோய்கள் போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது

விதைகள் அவற்றின் தோல்களுடன் சேர்த்து அழுத்தி எண்ணெய் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்பாட்டில், எண்ணெயில் உள்ள அசுத்தங்களை நீக்க சுத்திகரிக்கப்படுகிறது, இதனால் அதன் சுவை, வாசனை மற்றும் நிறம் நீங்கும்.

இந்த நேரத்தில் தண்ணீர், உப்பு, காஸ்டிக் சோடா, கந்தகம், பொட்டாசியம், அமிலம் மற்றும் பிற ஆபத்தான அமிலங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதனால் அசுத்தங்கள் வெளியேறும். இந்த செயல்பாட்டில் தார் போன்ற தடித்த கழிவுப்பொருள் உருவாகிறது, இது டயர்கள் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த அமிலங்கள் காரணமாக இந்த எண்ணெய் விஷமாக மாறுகிறது.