சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படும் நறுமணப் பொருளான கிராம்பு (Cloves) ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்றாலும், அதை அதிகமாக உட்கொள்வது கடுமையான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். சளி, இருமல், பல் வலி ஆகியவற்றைக் குணப்படுத்துவதிலும், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதிலும் கிராம்பின் பங்கு குறிப்பிடத்தக்கது. இதில் உள்ள நைஜிரிசின் (Nigericin) என்ற கலவை இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும் செல்களின் திறனை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வயிற்றுப் புண்களில் இருந்து பாதுகாக்க ஒரு கவசமாக செயல்படுகிறது.

இருப்பினும், நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, கிராம்பை அதிகமாகப் பயன்படுத்துவது எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம். இரத்த சர்க்கரை அளவு குறைவாக இருக்கும் நபர்களுக்கு, அதிக கிராம்பு உட்கொள்வது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுக்கு (Hypoglycemia) வழிவகுக்கும். மேலும், இது சிலருக்கு ஒவ்வாமையை (Allergy) ஏற்படுத்தி, தடிப்புகள் அல்லது அரிப்புகளை உண்டாக்கலாம். எனவே, கிராம்பை எப்போதும் அளவோடு பயன்படுத்துவது மிகவும் அவசியம்.