செய்தி பிரிவு : நாம் அன்றாடம் சமையலுக்கு பயன்படுத்தும் கடுகு எண்ணெய் தூய்மையானது தானா? லாபத்திற்காக சில நிறுவனங்கள் இதில் பாமாயில் மற்றும் ஆபத்தான மினரல் ஆயில்களை கலக்கின்றன. இத்தகைய கலப்பட எண்ணெய் நமது கல்லீரல் மற்றும் இதயத்தை கடுமையாக பாதிக்கும். சாதாரண மக்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தை காக்க, தாங்கள் வாங்கும் எண்ணெய் உண்மையானதா என்பதை கண்டறிய வேண்டியது அவசியம். இல்லையெனில், உணவே விஷமாக மாறும் அபாயம் உள்ளது.

கடுகு எண்ணெயின் தூய்மையை சில எளிய சோதனைகள் மூலம் வீட்டிலேயே கண்டறியலாம். சுத்தமான எண்ணெய்க்கு என்று ஒரு தனித்துவமான நெடி இருக்கும்; அந்த நெடி குறைவாக இருந்தால் அது கலப்படம் என்று அர்த்தம். மேலும், சிறிதளவு எண்ணெயை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து பாருங்கள்; அது உறைந்து போனால் அதில் மற்ற எண்ணெய்கள் கலந்திருப்பது உறுதி. இத்தகைய சிறு விழிப்புணர்வு உங்கள் குடும்பத்தை பெரிய நோய்களில் இருந்து காப்பாற்றும்.