ઇકારિયા, ગ્રીસના એજિયન સમુદ્રના પૂર્વ ભાગમાં આવેલું નાનું દ્વીપ, વિશ્વના પાંચ ‘બ્લુ ઝોન’માંનું એક છે. ‘બ્લુ ઝોન’ તે વિસ્તારોને કહેવામાં આવે છે જ્યાં લોકોમાં સદી સુધી જીવવાનો દર નોંધપાત્ર રીતે વધુ હોય છે. આઠ હજાર સ્થાયી નિવાસીઓ ધરાવતું આ દ્વીપ, અન્ય સ્થળોની તુલનામાં લાંબા સમય સુધી ચાલતા રોગોનું પ્રમાણ ઓછું છે. અહીં એક તૃતીયાંશ લોકો ૯૦ વર્ષથી વધુ જીવે છે. મજબૂત સામાજિક અને કુટુંબિક સંબંધો, નિયમિત શારીરિક પ્રવૃત્તિઓ અને પૂરતી આરામ તેમની લાંબી આયુષ્યના મુખ્ય કારણોમાંથી છે.

તેઓની આહાર પદ્ધતિ પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ભૂમધ્યસાગરીય આહાર સાથે સમાનતા ધરાવતી ઇકારિયાની આહાર પદ્ધતિમાં આરોગ્યપ્રદ ચરબી, ભરપૂર ફાઈબર અને પોષક તત્વો ધરાવતું ખોરાક શામેલ છે. આ આહાર મુખ્યત્વે વનસ્પતિ આધારિત છે, જેમાં બદામ, બટાકા, લીંબુ, શાકભાજી, અનાજ અને બીજનું પ્રમાણ વધુ છે. ચરબીનો મુખ્ય સ્ત્રોત ઓલિવ તેલ છે. દહીં, પનીર, માછલી, કુકડ અને રેડ વાઇન મર્યાદિત માત્રામાં લેવાય છે, અને લાલ માંસ મહિને થોડા વખત જ ખવાય છે. આ પ્રકારના આહાર હૃદયરોગ, સ્ટ્રોક, ડાયાબિટીસ, ઊંચું કોલેસ્ટ્રોલ, સ્થૂળતા અને ઊંચા રક્તદાબનો જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.